鮭とほうれん草のグラタン


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手作りグラタン♪

ホワイトソースの作り方を覚えておけば、アレンジも色々できます♡


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分量:2 人分エネルギー:835 kcal

材料(2人分)

作り方


  1. 玉ねぎはスライスし、バターをひいたフライパンでしんなりするまで炒める



  2. ほうれん草は、さっと茹でて水気をきっておく



  3. 鮭は食べやすい大きさにカットし、塩コショウする



  4. 小麦粉をまぶす



    サラダ油をひいたフライパンで焼く



  5. 焼き目がついたら、ひっくり返してお皿に取り出す



  6. フライパンにバターと小麦粉を入れて炒める



  7. これぐらいになればOK!



  8. 牛乳を少しずつ加える



  9. ダマにならないように混ぜていく



  10. 途中経過はこんな感じです♪



  11. 全ての牛乳を入れおわり、ダマがなくなりとろっとしたらOKです★



  12. グラタン皿にうすくバターを塗る



  13. 玉ねぎとほうれん草を入れる



  14. 鮭を入れる



  15. 上からホワイトソース、チーズ、パン粉を乗せる



  16. 200℃のオーブンで15~20分焼いて、パセリを散らせば完成!

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 835kcal
  • たんぱく質 41.7g
  • 脂質 56.9g
  • 食物繊維 2.8g
  • 塩分 1.6g
Keywords:主菜, 魚, 洋食, グラタン, 鮭

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