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苦みのあるピーマンでも食べやすく♪
蒸し焼きで火を入れました🍳
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ピーマンの肉詰め
材料（2人分）
★付け合わせ
作り方
玉ねぎはみじん切りにする
サラダ油をひいたフライパンで玉ねぎを炒めてお皿に取り出す
パン粉は牛乳に浸しておく
ピーマンは半分にカットし、種を取り除く
ペーパータオルで水気をふき取り、袋に入れる
片栗粉を袋に入れて振り、全体にまぶす
合挽肉は塩コショウをしてよく捏ねる
卵と牛乳に浸したパン粉を加えて、更によく捏ねる
先ほど炒めた玉ねぎも加えて、よく捏ねる
ピーマンにタネを詰めていく
フライパンにサラダ油をひき、タネの方を下にして焼いていく
焼き目がついたら、ひっくり返す
顆粒コンソメと少量の水を混ぜて電子レンジで20秒温める
13.を入れて蓋をし、3～5分蒸し焼きにする
お皿に付け合わせを盛り付ける
焼きあがったら肉詰めも盛り付けて、ケチャップを添えれば完成！
栄養成分（1人分）
- エネルギー 316kcal
- たんぱく質 16.5ｇ
- 脂質 16.9ｇ
- 食物繊維 2.9ｇ
- 塩分 1.0ｇ
主菜, 洋食, 肉, ピーマンの肉詰め, 合挽肉
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