豚ロース味噌漬け焼き


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漬け込んで焼くだけの簡単レシピ!

忙しい日の為に、事前に仕込んで冷凍しておけば作り置きにもなります♪

今回は薄切りの豚ロース肉を重ねて焼きましたが、薄切り肉を重ねずにバラバラのまま焼いても良いです♪

バラバラの方が火の通りも早く、焦げにくいと思います👍

ボリュームを出す為に、今回のレシピでは重ねて調理しました✾


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分量:2 人分エネルギー:490 kcal

材料(2人分)

  • ★調味料

  • ★付け合わせ

作り方

  1. 豚ロース味噌漬け焼き
    豚ロースを重ねて袋に入れ、★調味料を全て入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かせる(時間外)


  2. 豚ロース味噌漬け焼き
    フライパンにクッキングシートをひいて、その上に重ねて漬け込んだ豚ロースを2等分にして乗せ、両面焼く
    ※焦げやすいので注意してくださいね※


  3. 豚ロース味噌漬け焼き
    焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして中に火が通るまで5~10分蒸し焼きにする


  4. 豚ロース味噌漬け焼き
    その間に付け合わせのキャベツを千切りにして、お皿に盛り付ける


  5. 豚ロース味噌漬け焼き
    肉に火が通ったら食べやすいようにカットしてお皿に盛り付け、仕上げに刻みネギを散らして完成★

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 490kcal
  • たんぱく質 29.6g
  • 脂質 28.7g
  • 食物繊維 2.5g
  • 塩分 4.2g
Keywords:主菜, 肉, 豚肉, 和食

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