味がしみしみ、ほっこりおかずです🙌
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ぶり大根
材料（2人分）
作り方
ぶりは塩をして、しばらく置く
熱湯をかけて、臭みを取る（霜降り）
生姜は皮をむいてスライスする
大根は厚さ1cmぐらいの半月切りにする
鍋に調味料と生姜を入れる
ぶりと大根も入れて火にかける
落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る
（時間に余裕があれば、柔らかくなってから火をとめて一度冷まし、食べる直前に再度温めることで、より味が染みわたります♪）
盛り付けて青ネギをトッピングすれば完成！
栄養成分（1人分）
- エネルギー 490kcal
- たんぱく質 29.4ｇ
- 脂質 21.4ｇ
- 食物繊維 2.7ｇ
- 塩分 3.9ｇ
主菜, 和食, 魚, ぶり, ぶり大根
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