鮭とほうれん草のグラタン


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手作りグラタン♪

ホワイトソースの作り方を覚えておけば、アレンジも色々できます♡


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分量:2 人分エネルギー:835 kcal

材料(2人分)

作り方

  1. 鮭とほうれん草のグラタン
    玉ねぎはスライスし、バターをひいたフライパンでしんなりするまで炒める


  2. 鮭とほうれん草のグラタン
    ほうれん草は、さっと茹でて水気をきっておく


  3. 鮭とほうれん草のグラタン
    鮭は食べやすい大きさにカットし、塩コショウする


  4. 鮭とほうれん草のグラタン
    小麦粉をまぶす


    鮭とほうれん草のグラタン
    サラダ油をひいたフライパンで焼く


  5. 鮭とほうれん草のグラタン
    焼き目がついたら、ひっくり返してお皿に取り出す


  6. 鮭とほうれん草のグラタン
    フライパンにバターと小麦粉を入れて炒める


  7. 鮭とほうれん草のグラタン
    これぐらいになればOK!


  8. 鮭とほうれん草のグラタン
    牛乳を少しずつ加える


  9. 鮭とほうれん草のグラタン
    ダマにならないように混ぜていく


  10. 鮭とほうれん草のグラタン
    途中経過はこんな感じです♪


  11. 鮭とほうれん草のグラタン
    全ての牛乳を入れおわり、ダマがなくなりとろっとしたらOKです★


  12. 鮭とほうれん草のグラタン
    グラタン皿にうすくバターを塗る


  13. 鮭とほうれん草のグラタン
    玉ねぎとほうれん草を入れる


  14. 鮭とほうれん草のグラタン
    鮭を入れる


  15. 鮭とほうれん草のグラタン
    上からホワイトソース、チーズ、パン粉を乗せる


  16. 鮭とほうれん草のグラタン
    200℃のオーブンで15~20分焼いて、パセリを散らせば完成!

栄養成分(1人分)

  • エネルギー 835kcal
  • たんぱく質 41.7g
  • 脂質 56.9g
  • 食物繊維 2.8g
  • 塩分 1.6g
Keywords:主菜, 魚, 洋食, グラタン, 鮭

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